el peligro de los alimentos transgénicos

Arroz transgenico
A traves de esta noticia en el 20 minutos, me entero de que EEUU ha dado via libre a la plantación de arroz transgénico.
En principio parece con con buenas intenciones, ya que entre las propiedades que se le atribuyen, está la de acabar con la diarrea de los niños. Pero como muchas otras iniciativas, me temo que detrás hay fuertes intereses empresariales.
La empresa, que se llama Ventria ha desarrollado tres variedades de arroz, cada una dotada con un gen humano distinto, que hace que las plantas produzcan una de las tres proteínas humanas usadas.

El principal problema lo veo en que este producto no ha sido lo suficientemente probado y no se conocen las repercusiones de su paso a la cadena alimenticia. No sabemos por ejemplo, qué efectos puede tener que este arroz sea consumido por animales.

Yo sigo siendo muy reacio a todo este tipo de “experimentos públicos” con alimentos modificados genéticamente. Ahora estamos descubriendo muchos de los efectos de productos que consumimos hace un tiempo y que se ha descubierto que son perjudiciales.
El problema es que cuando se detecta, ya han sufrido muchísimas personas. De ahí que se deba evitar el proceder con tanta ligereza… Desgraciadamente, sabemos que en EEUU las empresas mandan.

Actualización: parece ser que la unión europea va por el mismo camino con una variedad de maiz. El tema es bastante preocupante.

3 Comentarios

  1. Consumidor irritado on julio 9th, 2007

    Siempre me pregunto ¿por qué se asocia a los trasgenicos con problemas de de salud? Son un problema fundamentalmente medio ambiental. Y en el otro lado de la balanza ¿por qué todos aceptamos alegremente los alimentos funcionales? son mucho mas “peligrosos” influyen directamente sobre la salud y probablemente sus efectos a largo plazo estan menos estudiados que los trasgenicos.

  2. manuel on julio 9th, 2007

    Efectivamente hay muchos otros productos basados en compuestos químicos que pueden ser más perjudiciales para nuestra salud.

    Pero desde luego, algo que sea un problema medioambiental, tambien es un problema de salud, ya que el ser humano depende de su medio ambiente para vivir en plenitud.
    En mi opinión los alimentos transgénicos son muy peligrosos, pero eso no quita que haya otros tipos de alimentos socialmente aceptados que no lo sean tambien.
    Nosotros somos los consumidores y aunque no lo creamos tenemos el poder de cambiar esto. Elijamos siempre productos sanos y ecológicos (anque sean un poco más caros… por ahora).

  3. oink on octubre 21st, 2007

    Imaginense los efectos que puede tener un alimento que no es “real”…

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