Los huevos, cuida tu salud visual
La mala fama de los huevos esta a punto de caer, el considerado enemigo numero uno de la sa
lud de nuestro corazón no es tal. Visto desde antaño como un alimento que aumenta el colesterol, investigaciones recientes defienden su consumo moderado.
El huevo son muy nutritivos, aportan la mejor proteína y la de mejor biodisponibilidad, además, del famoso colesterol del huevo solo se digiere el 3%, por lo que su eliminación de la dieta no atiende a ninguna razón de peso.
Las ultimas noticias atribuyen al huevo beneficios sobre la visión, pues se han hayado en la yema dos pigmentos, la luteina y la zeaxantina, que protegen al ojo humano del daño solar, ademas de la degeneración macular. No obstante, la concentración de estos dos carotenoides dependen en gran medida del tipo de alimento que recibe el animal. Los huevos puestos por una gallina alimentada con maíz y otros vegetales aportará una mayor concentración de zeaxantina y luteína,que los puestos por una gallina alimentada con pienso. Para darnos cuenta solo hay que comparar la yema de ambos huevos.
Por ultimo os recomiendo que los toméis frito con aceite de oliva y ajo, esta buenísimo.
4 Comentarios
Con aceite de oliva y ajo está que te mueres… y si encima le pones a lado unas patatas a lo pobre..
Como se nota que son las 2 de la tarde. Por si no tenía hambre ya, ahora me pones este artículo
los huevos mejoran la salud visual y no aumentan el colesterol…
En contra de lo que muchos pensábamos, leo en esta web que los huevos no tienen tal efecto negativo sobre nuestro nivel de colesterol y que además, son buenos para nuestra salud visual….
Los huevos no aumentan el colesterol y ayudan a mejorar la vista…
En contra de lo que normalmente he oído, en esta web comentan que los huevos no tienen un efecto perjudicial sobre nuestro nivel de colesterol y que además, tienen propiedades beneficiosas para la salud visual.
Creo que los profesionales de la salud …
Pues yo no sabía de esto, y mira que padezco miopía. La verdad es que los “huevos fritos” no son santo de mi devoción. Pero si mejora la vista…