Creo que la primera afirmación que debe hacerse si se habla de lactancia natural en el ser humano es la de que el hombre es un mamífero y, como tal, la manera en que la Naturaleza ha previsto que sea alimentado durante los primeros meses de su vida es mamando directamente del pecho de su madre. En sentido estricto, lactancia natural es lactancia materna.

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Hoy 28 de Mayo se celebra el día nacional de la nutrición que con el lema “Alimenta tu bienestar”, estará dedicado ese año a los alimentos funcionales.

El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.

Para estos días hay organizados numerosos eventos, charlas y congresos por toda España para hablar de los peligros y perjuicios de no cuidar nuestra alimentación y de los beneficios de que nos nutramos de forma sana.

Alimentos funcionales

Son aquellos alimentos que contienen algún nutriente o sustancia que, además de alimentarnos, presenta un efecto beneficioso para la salud.

Un alimento puede considerarse funcional cuando cumple una serie de requisitos establecidos por consenso por la Unión Europea:

• No es un comprimido, ni una cápsula, ni ninguna otra forma de suplemento alimenticio.
• Deben consumirse como parte de un régimen normal: deben demostrar sus efectos en las cantidades que normalmente se consumen en la dieta.
• La demostración de sus efectos debe satisfacer las exigencias de la comunidad científica
• Deben producir efectos beneficiosos sobre las funciones orgánicas, además de sus efectos nutricionales intrínsecos: los cuales sean apropiados para mejorar la salud y el bienestar, reducir el riesgo de enfermedad (no prevenir) o ambas cosas.
• Podrían no ser necesariamente beneficiosos para todos los integrantes de la población.

Beneficios que proporcionan para la salud

• Modifican y equilibran la microflora del colon, crean inmunidad a ciertos agentes patógenos y regulan el tránsito intestinal.
• Contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades en el sistema cardiovascular.
• Mejoran la resistencia a la insulina, proporcionan un rendimiento óptimo de la actividad física y mantienen el peso y la grasa.
• Están implicados en el control de la toxicidad provocada por los contaminantes químicos presentes en los alimentos.
• Están recomendados para las mujeres embarazadas porque ayudan al desarrollo del feto y a su crecimiento en los primeros años de vida.
• Están vinculados al estado de ánimo ya que regulan el estrés emocional y reducen el apetito mediante la sensación de saciedad.

Hoy en día existen muchos ejemplos de estos productos en nuestros supermercados. No creo que haga falta que mencione ninguno porque a diario nos bombardean con sus “beneficios” en la televisión .

Más información en: http://www.fesnad.org/

La gente de Weblogs SL lanza al mercado un nuevo blog dedicado al mundo de la salud y el bienestar. En él nos ofrecerán consejos sobre nutrición, deporte y salud y seguramente se convertirá en un referente en el sector como ya lo son muchos de sus blogs.

Desde aquí les deseamos suerte y esperamos que nos deleiten con muchos y buenos artículos. Como ellos dicen: vivir sano está de moda y la vida sana está calando también entre los bloggers.

Enlace: http://www.vitonica.com

Tal como hicimos con el concepto de salud, hoy me ha interesado saber cuales son las definiciones mas comunes para el término nutrición.

Según la Real Academia Española

La nutricion es: Acción y efecto de nutrir.
Y con nutrir, nos dice: Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas.

El concepto de nutricion, según la Wikipedia

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutricion también es el estudio de la relación entre los alimentos y los líquidos con la salud y la enfermedad, especialmente en la determinación de una dieta óptima.

Hay algo que tambien me ha llamado la atención en la wikipedia:

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes

Como siempre, la definición de la wikipedia es mucho más completa y se entiende mucho mejor.

Desde este espacio tratamos de llevar la definicion de nutrición a un concepto práctico, publicando consejos y contenidos que nos ayuden a todos a nutrirnos de forma adecuada. Por eso os recomendamos dietas equilibradas, os sugerimos recetas (como los garbanzos con bacalao) y en definitiva intentamos aportar nuestro granito de arena para que nuestra alimentación sea cada día más saludable y seamos capaces de evitar los perjuicios de males como la obesidad, el exceso de colesterol, etc.

Intentemos cada día cuidarnos un poquito más para que siempre gocemos de buena salud.

Es totalmente necesario que una dieta de adelgazamiento se coma de todo, es importante darse cuenta de que no existen alimentos prohibidos, sino dietas razonables. En la dieta tienen que estar presente los lacteos, la fruta, la verdura, los panes, los cereales, las legumbres, el aceite de oliva, y en menor cantidad pero no menos importante las carnes, los huevos y sobre todo el pescado. Leer más »

Para todos aquellos a los que os gusta conocer la gastronomía popular española y para los que andais justillos de euros, os recomiendo que le echeis un vistazo a comer por la patilla.

Se trata de un blog, donde nos van recomendando sitios donde podemos comer gratis, “por la patilla”. En la mayoría de los casos se trata de festejos o celebraciones de los pueblos donde se desea promocinar algún producto de la tierra.

Si estás pensando en hacer una ruta gastronómica para este fin de semana, echale un ojo a lo que ofrecen los pueblos que te pillan de camino . Puedes empezar mirando esta lista de los más valorados, donde en este momento veo que el marisquito de Huelva está en la primera posición. Eso si, como siempre cuidando la cantidad y la calidad de lo que comemos.

Via: directo al paladar.

Este milenario alimento, consumido desde epocas inmemoriales, nombrado en textos tan antiguos como las tablas de arcilla caldeas y la biblia, se le ha atribuido infinidad de propiedades terapeuticas. Aun presentes hoy en día, siguen asombrando a la comunidad cientifica, pues muchos de los compuestos presentes en este alimento, prometen grandes beneficios para nuestra salud. Leer más »