Frutos del bosque, un tesoro de la naturaleza.

Como todos conocemos, el consumo de frutas constituye una parte importante de la dieta mediterránea, y es uno de los motivos de que sea tan saludable. El consumo de tres o mas piezas grandes al día, frambuesas.jpgaporta para nuestra salud grandes beneficios, no obstante, no todas las frutas son iguales ni se consiguen de ellas los mismo efectos positivos. Si tenemos que hablar de algunas frutas tenemos que hablar de los frutos del bosque.

Los frutos del bosque por lo general son bayas, como las moras, arándanos, grosellas, frambuesas, y otras mas domesticadas como las fresas o cerezas. Su coronación como las frutas mas beneficiosas se debe a la alta cantidad de pigmentos( antocianos) que les da esa coloración tan peculiar y que mancha todo lo que toca, y a la riqueza en flavonoides, compuestos altamente antioxidantes, estos compuestos lo conmora.jpgvierten en unos farmacoalimentos sin efectos secundarios.

Últimamente esto compuestos lo están comercializando para prevenir las enfermedades cardiovasculares en el caso de los flavonoides, y para prevenir males de la piel, como manchas, envejecimiento prematuro, daño solar o cáncer, en el caso de los antocianos. La única pega, es que es difícil encontrarlos en el mercado en fresco, y generalmente lo podemos adquirir en forma de mermeladas o zumos, no obstante de esta forma tambien nos aprovechamos de sus beneficios. Además un zumito, es lo que se le apetece a uno a esta hora.

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