Productos milenarios. Vino, cerveza y yogur.

Existe en el mercado determinados alimentos elaborados desde hace milenios a los que se le ha atribuido grandes beneficios para la salud. El vino, la cerveza y el yogur son algunos de estos alimentos tan comunes en nuestro medio, que sin lugar a dudas esta al alcance del bolscerveza.jpgillo de cualquiera y por lo tanto de sus cualidades, tanto nutritivas como saludables. Sin embargo en el caso del vino y la cerveza su consumo debe ser moderado por su contenido en alcohol.

No obstante, en el caso de la cerveza, existe una amplia gama de productos “sin” que nos permite beneficiarnos de sus atributos sin tener que preocuparnos del alcohol consumido, como ha sido demostrado en un estudio clínico llevado en un convento de mojas donde el seduccion_del_vino.jpgconsumo de 1/2 litro de cerveza “sin” al día disminuía los niveles sanguíneos de colesterol, además de mejorar considerablemente el estado de animo. En el vino, los “sin” no existe, los que es una pena pues sus riqueza en polifenoles y antioxidantes lo convierte en el producto estrella, pues se ha demostrado que disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, sobretodo el vino tinto, sin embargo debemos moderar su consumo por su contenido en alcohol.

En el caso del yogur su consumo es ilimitado, pues muchas poblaciones el el mundo consumen casi rincon220703a.jpgexclusivamente este producto desde hace milenios sin ningún perjuicio sobre su salud, mas bien todo lo contrario, pues se ha demostrado, que fortalece el sistema inmune, previene determinados tipos de cáncer, como el de colon, y es cardioprotector.

Os animo que toméis al menos 1/2 litro de yogur y cerveza “sin” al día, y una o dos copitas de vino si no se es asbtenio. Con este calor sobretodo lo que pega es la cervecita y el gazpachito.

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