Delicias de espinaca con pasas
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1 paquete pequeño de espinacas congeladas
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250 g de pasas de Corinto
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3 huevos
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3 cucharadas de harina
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1 cucharada de levadura
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1 pizca de sal
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1 pizca deazúcar aceite
PREPARACIÓN
En un recipinte, batir los huevos, echar la harina mezclándola bien hasta que espese un poco; agregar las espinacas, previamente hervidas y escurridas, las pasas, la sal, el azúcar y la levadura, mezclar bien todos los ingredientes. Freír en aceite caliente, la masa obtenida, cucharada a cucharada.
Esta receta la tengo que hacer. 🙂
Un saludo